På lørdag bliver der igen liv på den gamle "fiskerkro" i Hagebro, når kroens nye forpagter Elsebeth Hansen åbner dørene.
Sammen med sin mand er hun flyttet ind i den bolig, der hører til kroen og lige nu er forberedelserne til åbningen i fuld gang.
Den 53-årige forpagter kommer med syv års erfaring fra Gyldendals Havne-cafeteria, hvor hun har været forpagter indtil oktober sidste år.
Hagebro Kro ejes af Mie Nielsen og Ole Højbjerg Jensen, som driver Højbjerg Købmandshandel, der ligger lige overfor, og det var dem der gjorde Elsebeth Hansen opmærksom på muligheden for at forpagte kroen. Det skete efter at kroen har stået uden forpagter, siden den seneste forpaagter på stedetpludseligt stoppede i februar 2011. For at holde liv i bygningen har ejerne dog løbende udlejet kroen til fester og man har kunnet overnatte på kroen.
- Da vi stoppede i Havne-cafeteriet var det egentlig planen, at vi ville tilbage til Fyn, hvor jeg kommer fra, men nu blev det altså Hagebro Kro i stedet for, fortæller Elsebeth, som glæder sig til at tage imod gæsterne, mens hendes bedre halvdel holder sig til køkkenregionerne.
- Vi er nok lidt kendte for vores uhøjtidelige og afslappede tone. Det skal være rart at komme her, og man skal føle sig velkommen, understreger hun.
Madmæssigt vil kroen byde på danske og internationalt inspirerede retter. Udover Dagens Ret vil den hver torsdag stå på Stegt Flæsk med persillesovs og der vil være en søndagsmenú.
- Fra tiden i Gyldendal vil vi også videreføre vore populære Stjerneskud og sommerbuffetter, fortæller Elsebeth.
Hun glæder sig over, at der allerede nu er indløbet flere bestillinger på selskaber i kroens festlokaler og snart kommer også lystfiskerne, når der til marts igen åbnes op for fiskeri i Karup Å. Den gamle landevejskro har altid været populær blandt lystfiskere, der har brugt kroen som det traditionelle mødested.
Som optakt til åbningen på lørdag inviterer den nye forpagter til reception på fredag den 7. februar.